Zucchini-Pfeffer-Enchiladas
Zucchini-Paprika-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gewürfelt, 1 c. gehackte Zwiebel, 1/2 TL. Salz und 1 c. Mit gehackter grüner Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen, schweren Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel in Olivenöl mit Salz anbraten.
Wenn die Zwiebeln weich sind, Paprika, Zucchini und Kräuter hinzufügen.
Umrühren und bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und den Käse unterrühren.
Vor dem Befüllen der Enchiladas auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Rote Enchilada-Sauce zubereiten (nächstes Rezept).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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