كوسة الانشيلادا رولز

في وعاء، اخلطي الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والهلابينو وكوب واحد من مونتيري جاك (100 جرام) وصلصة الانشيلادا وعصير الليمون ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. تخلط المكونات جيداً وتترك جانباً لحين الاستخدام.

باستخدام مقشرة، قشري شرائح الكوسة بشكل عمودي. بمجرد أن لا تتمكن من تقشير شريحة كاملة من الكوسة، قم بتقشير الباقي إلى شرائح أصغر واحتفظ به من أجل زودلز!

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

يُوزّع خليط الدجاج على شريحة من الكوسة ويُلف على شكل حلزوني محكم.

ضعيها في قالب سبرينغفورم مدهون واخبزيها لمدة 15 دقيقة. رشي باقي كمية الجبن واخبزيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة.

ننقلها إلى طبق ونرشها بالكزبرة.

يخدم على الفور.

يتمتع!