ज़ुचिनी एनचिलाडा रोल अप्स

एक कटोरे में चिकन, प्याज, लाल बेल मिर्च, जलेपीनो, 1 कप मोंटेरे जैक (100 ग्राम), एनचिलाडा सॉस, नींबू का रस, लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च एक साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।

एक छिलके की सहायता से तोरी के टुकड़ों को लंबवत छीलें। एक बार जब आप तोरी का एक पूरा टुकड़ा छील नहीं सकते, तो बाकी को छोटी-छोटी पट्टियों में छील लें और जूडल्स के लिए बचा लें!

ओवन को 400˚F (200˚C) पर पहले से गरम कर लें।

तोरी के एक टुकड़े पर चिकन मिश्रण फैलाएं और एक तंग सर्पिल में रोल करें।

चिकने स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें। बचा हुआ पनीर छिड़कें और पनीर के पिघलने तक 10 मिनट तक बेक करें।

एक प्लेट में निकाल लें और हरा धनिया छिड़कें।

तुरंत परोसें.

आनंद लेना!