Abobrinha parmesão (pode substituir berinjela por abobrinha)

Em papel manteiga, misture a farinha de rosca com o orégano.

Corte a abobrinha longitudinalmente.

Pincele com maionese; cubra com a mistura de migalhas.

Em uma caçarola de 2 1/2 litros, arrume as abobrinhas com o miolo voltado para cima.

Cozinhe, coberto com papel manteiga em fogo alto, por 12 a 15 minutos, até ficar macio, girando na metade do tempo de cozimento.

Em uma tigela pequena, cozinhe o molho de espaguete em fogo alto por 1 a 3 minutos, até ficar bem quente.

Enquanto isso, polvilhe 1 1/2 xícara de queijo mussarela sobre a abobrinha.

Coloque o molho sobre o queijo; cubra com o restante do queijo mussarela e do queijo parmesão.

Cozinhe em fogo alto por 2 a 4 minutos até o queijo derreter.