Crêpes aux courgettes et aux pommes de terre
Les crêpes aux courgettes et aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile végétale, 2 grosses pommes de terre cuites et écrasées, 1 c. chapelure de craquelins salés, 1/8 c. poivre noir et parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Dans un grand bol, mélanger les courgettes, les pommes de terre, les œufs, la chapelure de craquelins, le sel, le basilic et le poivre.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Déposer par cuillerées à soupe dans l'huile chauffée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez plus d'huile, si nécessaire.
Servir avec du parmesan râpé.
Donne environ 18 crêpes moyennes.
🍷 Accords Parfaits
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