Panquecas de Abobrinha-Batata
Panquecas de Abobrinha e Batata são um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 batatas grandes, cozidas e amassadas, 1 c. migalhas de biscoito salgado, 1/8 colher de chá. pimenta preta e queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Em uma tigela grande, misture a abobrinha, a batata, os ovos, as migalhas do biscoito, o sal, o manjericão e a pimenta.
Mexa até ficar bem misturado.
Coloque colheres de sopa cheias em óleo aquecido e cozinhe até dourar.
Adicione mais óleo, se necessário.
Sirva com queijo parmesão ralado.
Rende cerca de 18 panquecas médias.
🍷 Combinações Perfeitas
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