Soupe De Courgettes
La soupe aux courgettes est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 56 minutes environ. Réalisé avec . courgettes, oignons verts, c. bouillon de poulet (il peut être en conserve ou frais), piments en petits pots et . beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Tranchez les courgettes et coupez-les en quartiers.
Cuire dans une casserole de 2 litres dans 1 tasse de bouillon.
Cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés une minute de plus.
Égoutter le bouillon dans le reste du bouillon et réserver dans un petit bol.
Épluchez le reste des courgettes et hachez-les.
Hachez le reste des oignons verts et leurs fanes. Laisser mijoter dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le bouillon.
Ajouter une grosse cuillère à soupe de piment haché au bouillon réservé.
Ajouter le reste du piment au mélange en pot.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Passer au mixeur; ajoutez du sel et du poivre au goût.
Servir avec des croûtons.
🍷 Accords Parfaits
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