Rondelles d'oignon frites à l'air

Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel dans un petit bol.

Tremper les rondelles d'oignon dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles soient enrobées; annuler.

Incorporer le lait et l'œuf au mélange de farine à l'aide d'une fourchette.

Trempez les rondelles farinées dans la pâte pour les enrober.

Placer sur une grille pour égoutter jusqu'à ce que la pâte cesse de couler.

Placer la chapelure dans un plat peu profond.

Placez les anneaux un à la fois dans la chapelure et versez la chapelure sur les anneaux pour les enrober uniformément.

Donnez un coup dur aux anneaux pendant que vous les retirez des miettes ; le revêtement doit très bien adhérer.

Répétez avec les anneaux restants.

Chauffez une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C) selon les instructions du fabricant.

Disposez les cercles côte à côte dans le panier à friture.

Vaporiser légèrement d’enduit à cuisson.

Retournez les anneaux et placez le panier dans la friteuse à air.

Cuire jusqu'à ce que les rondelles soient dorées, 2 à 3 minutes.

Retournez une fois à mi-parcours.

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de poudre d'ail et de paprika.