Frisch gefangener Crappie aus der Heißluftfritteuse

Name: Frisch gefangener Crappie aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound frische Crappie-Filets; 2 tablespoons Salz; 1/2 cup gelbes Maismehl; 1/4 cup Allzweckmehl; 1 teaspoon Gewürzsalz (z. B. LAWRY'S®); 1 teaspoon Paprika; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer (optional); Kochspray

⏱️ Fertig in 18 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 8 min 👥 4 Portionen 👁️ 52 Aufrufe

Wenn der Frühling in der Luft ist, ist frittierter Crappie das, worüber alle Fischer hier reden. Dieses Jahr habe ich die Fritteuse im Schrank gelassen und meine Heißluftfritteuse als gesündere Alternative genutzt. Mit Malzessig, Remouladensoße, Cocktailsoße, scharfer Pfeffersoße oder den Gewürzen Ihrer Wahl servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Torte #Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 8 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound frische Crappie-Filets

2 tablespoons Salz

1/2 cup gelbes Maismehl

1/4 cup Allzweckmehl

1 teaspoon Gewürzsalz (z. B. LAWRY'S®)

1 teaspoon Paprika

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 teaspoon Cayennepfeffer (optional)

Kochspray

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 200

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.6g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 3789mg 165%

Kohlenhydrate gesamt 20.4g 7%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0.4g

Eiweiß 24.2g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Crappie-Filets in eine Schüssel geben.

Zum Bedecken Salz und Wasser hinzufügen.

Abdecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen, um das gesamte Blut herauszuziehen.

Filets gründlich abspülen, um das Salz zu entfernen.

Mit Papiertüchern trocken tupfen.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse gemäß den Anweisungen des Herstellers auf 200 °C (400 °F) vor.

Maismehl, Mehl, gewürztes Salz, Paprika, Pfeffer und Cayennepfeffer in einen Beutel mit Reißverschluss in Gallonengröße geben.

Verschließen und schütteln, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Geben Sie 2 Filets in den Beutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn, bis er bedeckt ist.

Auf einen Teller geben.

Mit den restlichen Filets wiederholen.