Heißluftfritteuse: Schweinefilet mit Senfkruste, Kartoffeln und grünen Bohnen

Heizen Sie eine Heißluftfritteuse gemäß den Anweisungen des Herstellers auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

Senf, braunen Zucker, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

Das Filet in die Schüssel geben und durch die Senfmischung rollen, bis es von allen Seiten gleichmäßig bedeckt ist.

Kartoffeln, grüne Bohnen und Olivenöl in eine separate Schüssel geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Legen Sie das Filet in den Korb der vorgeheizten Heißluftfritteuse und kochen Sie es ungestört etwa 20 Minuten lang, bis es in der Mitte leicht rosa ist.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 63 °C (145 °F) anzeigen.

Auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit grüne Bohnen und Kartoffeln in den Heißluftfritteusenkorb geben und 10 Minuten lang garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit schütteln.

Filet in Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und grünen Bohnen servieren.