Crevettes et polenta à la friteuse à air

Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).

Disposez les rondelles de polenta sur un plan de travail propre.

Badigeonner les deux côtés d'1 cuillère à café d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. annuler.

Mélanger les crevettes et les tomates dans un bol.

Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive restante et mélanger pour bien enrober.

Utilisez des pinces pour transférer les tomates dans le panier de la friteuse à air.

Cuire les tomates dans la friteuse à air préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient cloquées, environ 2 minutes.

Transférer les tomates dans un grand bol et les écraser avec une cuillère en bois.

Placer les crevettes dans le panier de la friteuse à air et cuire 10 minutes.

Transférer les crevettes dans le bol avec les tomates écrasées.

Placez les rondelles de polenta dans le panier de la friteuse et laissez cuire 15 minutes.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 minutes de plus.

Pendant que les rondelles de polenta cuisent, mélanger le beurre, le persil, la sauce au piment fort et l'assaisonnement citron-poivre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir les gâteaux de polenta dans 2 assiettes de service.

Verser le mélange tomates-crevettes sur le dessus et servir avec du beurre assaisonné.