فطيرة آيس كريم ألاباما

تحضير قذائف المعجنات. في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة أو السمن. ضجة في جوز الهند وجوز البقان. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يصبح جوز الهند ذهبيًا، لمدة 6 إلى 8 دقائق تقريبًا. رائع. في وعاء خلط كبير، اخفقي الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا. تدريجياً

فاز في الحليب المكثف المحلى على سرعة منخفضة. أضعاف في تحتل المرتبة الاولى للجلد. يُسكب ربع الخليط في كل قشرة معجنات. رشي كل قطعة بربع طبقة الكراميل ثم رشي ربع خليط جوز الهند. كرر الطبقات. يغطى ويجمد لمدة 5 ساعات أو حتى يتماسك. يُقدم أو يُجمد، مغطى، لمدة تصل إلى أسبوعين. دعها تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق قبل التقديم، إذا كانت مجمدة.