Tarte à la crème glacée de l'Alabama

Préparez les fonds de tarte. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou la margarine; incorporer la noix de coco et les pacanes. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée, environ 6 à 8 minutes. Cool. Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème au batteur électrique jusqu'à consistance lisse; progressivement

Incorporer le lait concentré sucré à basse vitesse. Incorporer la garniture fouettée. Verser 1/4 du mélange dans chaque fond de tarte; arroser chacun avec 1/4 de la garniture au caramel et saupoudrer de 1/4 du mélange de noix de coco. Répétez les couches. Couvrir et congeler 5 heures ou jusqu'à fermeté. Servir ou congeler, couvert, jusqu'à 2 semaines. Laisser reposer à température ambiante 5 minutes avant de servir, s'il est congelé.