अलबामा आइसक्रीम पाई

पेस्ट्री शैल तैयार करें. बड़े कड़ाही में, मक्खन या मार्जरीन पिघलाएँ; नारियल और पेकान मिलाएँ। नारियल के सुनहरा होने तक, लगभग 6 से 8 मिनट तक, मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। ठंडा। बड़े मिश्रण के कटोरे में, क्रीम चीज़ को इलेक्ट्रिक मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें; धीरे-धीरे

धीमी गति पर मीठा गाढ़ा दूध मिलाएं। व्हीप्ड टॉपिंग में मोड़ो। प्रत्येक पेस्ट्री शेल में मिश्रण का 1/4 चम्मच डालें; प्रत्येक पर 1/4 कारमेल टॉपिंग छिड़कें और 1/4 नारियल मिश्रण छिड़कें। परतें दोहराएँ. 5 घंटे या सख्त होने तक ढककर जमा दें। 2 सप्ताह तक ढककर परोसें या फ्रीज करें। यदि जम गया हो तो परोसने से 5 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।