Licor de Amaretto

Combine el azúcar y 3/4 taza de agua en una cacerola pequeña.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se disuelva todo el azúcar.

Retirar del fuego y enfriar.

En un recipiente para añejar, combine las mitades de albaricoque, el extracto de almendras, el alcohol de grano con 1/2 taza de agua y el brandy.

Agregue la mezcla de jarabe de azúcar enfriada.

Tapar y dejar envejecer durante 2 días.

Retire las mitades de los albaricoques. (Guarde las mitades de albaricoque, se pueden usar para cocinar)

Añade colorante alimentario y glicerina.

Revuelva, vuelva a tapar y continúe envejeciendo durante 1 a 2 meses.

Vuelva a embotellar como desee

El licor está listo para servir, pero seguirá mejorando con el envejecimiento adicional.