/3863587-amazing-whole-wheat-pizza-crust-Sara-1x1-1-12333773601247e3af08bc8c114741d8.jpg)
素晴らしい全粒粉のピザクラスト
ヘルシーな全粒粉生地で、中はもちもち、外はサクッと仕上がります。お気に入りのピザのトッピングやピザのレシピと一緒に使用してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに砂糖を温水で溶かします。
イーストを上から振りかけ、泡立つまで約10分間放置します。
オリーブオイルと塩をイースト混合物に加えてかき混ぜ、全粒小麦粉と中力粉1カップを加えて生地がまとまり始めるまで混ぜます。
残りの中力粉をまぶした台に生地を移し、小麦粉がすべて吸収され、生地のボールが滑らかになるまで約10分間こねます。
油を塗ったボウルに生地を入れ、裏返すようにして表面を塗ります。
タオルをふんわりかぶせ、暖かい場所で2倍の大きさになるまで1時間ほど放置します。
生地が2倍になったら軽く打ち粉をした台の上に生地を取り出し、2等分して薄い生地を2枚にするか、丸ごとそのままにして厚い生地を1枚作ります。
しっかりとしたボール状に成形します。
2倍になるまで約45分間発酵させます。
オーブンを 425 °F (220 °C) に予熱します。
生地のボールを麺棒でそれ以上伸びなくなるまで転がします。
次に、両方の拳の上にドレープし、クラストを回転させながら端を外側にゆっくりと引っ張ります。
円が希望の大きさに達したら、油をよく塗ったピザパンに置きます。
ソース、チーズ、肉、野菜など、お好みのトッピングをピザにトッピングします。
予熱したオーブンで16〜20分間（厚さによって異なります）、生地がカリカリで端が黄金色になり、上部のチーズが溶けるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す