Amerikanisches Buttermilch-Brathähnchen

Das Hähnchen mit allen Marinadenzutaten in einer großen Schüssel vermischen. Umrühren, um sicherzustellen, dass jedes Hähnchenstück gleichmäßig bedeckt ist, dann mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde kalt stellen.

Alle Panierzutaten in einer großen Schüssel vermischen, dann die marinierten Hähnchenstücke im Mehl wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln. Mit dem Rest des Hähnchens wiederholen.

Öl in einer Pfanne bei starker Hitze auf etwa 350 °F erhitzen.

Jeweils 3–4 Stücke etwa 15–20 Minuten braten, bis die Panade dunkelgoldbraun ist. Dabei mehrmals wenden, um sicherzustellen, dass die Panade gleichmäßig gart und nicht anbrennt. Die Hitze des Öls sollte auf etwa 320 °F sinken.

Lassen Sie das Hähnchen auf Papiertüchern oder auf einem Kuchengitter abtropfen und lassen Sie es etwa 10–15 Minuten ruhen.

Genießen!