अमेरिकन बटरमिल्क फ्राइड चिकन

एक बड़े कटोरे में चिकन को सभी मैरिनेड सामग्री के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाएँ कि चिकन का प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से लेपित है, फिर क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए ठंडा करें।

एक बड़े कटोरे में सभी ब्रेडिंग सामग्री को मिलाएं, फिर मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को आटे में रोल करें, अतिरिक्त सामग्री हटा दें। बाकी चिकन के साथ भी दोहराएँ।

एक कड़ाही में तेज़ आंच पर लगभग 350°F तक तेल गरम करें।

एक बार में 3-4 टुकड़ों को लगभग 15-20 मिनट तक भूनें जब तक कि ब्रेडिंग गहरे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, ब्रेडिंग को कई बार पलटें ताकि ब्रेड समान रूप से पक जाए और जले नहीं। तेल की गर्मी लगभग 320°F तक गिरनी चाहिए।

चिकन को कागज़ के तौलिये पर या तार की रैक पर रखें, लगभग 10-15 मिनट के लिए आराम दें।

आनंद लेना!