Pollo frito con suero de leche americano

Combine el pollo con todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Revuelva para asegurarse de que cada trozo de pollo esté cubierto uniformemente, luego cubra con film transparente y enfríe durante aproximadamente una hora.

Combine todos los ingredientes del empanizado en un tazón grande, luego enrolle los trozos de pollo marinados en la harina, sacudiendo el exceso. Repita con el resto del pollo.

Caliente el aceite en una sartén a fuego alto a aproximadamente 350 °F.

Fríe de 3 a 4 piezas a la vez durante unos 15 a 20 minutos hasta que el empanizado esté dorado oscuro, volteándolo varias veces para garantizar que se cocine uniformemente y no se queme. El calor del aceite debe bajar a aproximadamente 320°F.

Escurrir el pollo sobre toallas de papel o sobre una rejilla y dejar reposar durante unos 10-15 minutos.

¡Disfrutar!