Ensalada De Patata Americana

Name: Ensalada De Patata Americana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 5 pounds patatas rojas; 6 huevos; 2 cups mayonesa; 1 cebolla, picada; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en cubitos; 3 stalks apio, en rodajas finas; 2 teaspoons sal; 1 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 12 porciones 👁️ 18 vistas

Simplemente una buena receta casera de ensalada de papa a la antigua usanza que trae recuerdos de picnics en el parque y reuniones familiares. Maravilloso por sí mismo o hágalo suyo agregando ingredientes adicionales de su elección.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

5 pounds patatas rojas

6 huevos

2 cups mayonesa

1 cebolla, picada

2 cebollas verdes, en rodajas finas

1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en cubitos

3 stalks apio, en rodajas finas

2 teaspoons sal

1 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 329

% Valor Diario*

Grasa total 15.9g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 721mg 31%

Carbohidratos totales 41.4g 15%

Fibra dietética 3.7g 13%

Azúcares totales 5.3g

Proteína 7.4g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua.

Agregue las papas y cocine de 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún firmes.

Escurrir, enfriar y cortar en cubos.

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría.

Llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente del fuego.

Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.

En un tazón grande, combine las patatas picadas y los huevos.

Mezcle la mayonesa, la cebolla picada, la cebolla verde, el pimiento verde y el apio.

Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien.

Cubra y refrigere por varias horas o toda la noche.