Salade de pommes de terre américaine

Name: Salade de pommes de terre américaine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 5 pounds pommes de terre rouges; 6 œufs; 2 cups la mayonnaise; 1 oignon, coupé en dés; 2 oignons verts, tranchés finement; 1 petit poivron vert épépiné et coupé en dés; 3 stalks céleri, tranché finement; 2 teaspoons sel; 1 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 12 portions 👁️ 18 vues

Juste une bonne vieille recette de salade de pommes de terre maison qui rappelle des souvenirs de pique-niques au parc et de réunions de famille. Merveilleux tel quel, ou personnalisez-le en ajoutant les ingrédients supplémentaires de votre choix.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 30 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

5 pounds pommes de terre rouges

6 œufs

2 cups la mayonnaise

1 oignon, coupé en dés

2 oignons verts, tranchés finement

1 petit poivron vert épépiné et coupé en dés

3 stalks céleri, tranché finement

2 teaspoons sel

1 teaspoon poivre noir moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 329

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.9g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 721mg 31%

Glucides totaux 41.4g 15%

Fibres alimentaires 3.7g 13%

Sucres totaux 5.3g

Protéines 7.4g 15%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Ajouter les pommes de terre et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.

Égouttez, laissez refroidir et coupez en cubes.

Placer les œufs dans une casserole et couvrir d'eau froide.

Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir, peler et hacher.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre hachées et les œufs.

Mélanger la mayonnaise, l'oignon haché, l'oignon vert, le poivron vert et le céleri.

Assaisonner de sel et de poivre, puis bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.