अमीवो
अमिवो एक बेनिनीज़ कॉर्नमील दलिया है जिसे टमाटर के पेस्ट, प्याज, लहसुन और ताड़ के तेल के साथ पकाया जाता है जब तक कि वह ढलने लायक न हो जाए, जिसे अक्सर मसालेदार सॉस या चिकन के साथ परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
प्याज, लहसुन, अदरक, टमाटर का पेस्ट और ताड़ के तेल को तब तक पकाएं जब तक मिश्रण से मीठी और गहरी खुशबू न आने लगे।
मक्के के आटे को गर्म स्टॉक में धीरे-धीरे फेंटें, गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।
तब तक पकाएं जब तक दलिया गाढ़ा न हो जाए और बर्तन से अलग न हो जाए, फिर इसे एक चिकने टीले में ढाल लें।
मसालेदार टमाटर सॉस, तली हुई चिकन और स्कैलियन के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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