Амиво
Амиво — это бенинская кукурузная каша, приготовленная с томатной пастой, луком, чесноком и пальмовым маслом до тех пор, пока она не станет достаточно твердой, чтобы ее можно было формовать, часто подается с острым соусом или курицей.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Готовьте лук, чеснок, имбирь, томатную пасту и пальмовое масло, пока смесь не станет сладкой и пикантной.
Постепенно всыпьте кукурузную муку в горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Варите, пока каша не загустеет и не начнет вытекать из кастрюли, затем сформируйте из нее гладкую горку.
Подавайте с острым томатным соусом, жареной курицей и зеленым луком.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий