Galletas De Ángel

Disuelva la levadura en agua.

Tamizar los ingredientes secos; corte la manteca hasta que esté harinosa.

Agregue levadura al suero de leche.

Agregue a la mezcla de harina.

Amasar ligeramente.

Enrolle y corte o refrigere para su uso posterior.

Puede conservarse tapado en el frigorífico de 8 a 10 días.

Hornee a 425° durante 12 a 15 minutos.

Si se enrolla finamente, se puede usar como una deliciosa masa de pizza o para hacer deliciosos panecillos de canela.

Unte con mantequilla derretida y una mezcla de canela y mitad azúcar morena y mitad blanca.

Enrolle el tronco y córtelo colocando el lado cortado hacia abajo sobre un molde engrasado.

Al sacar del horno, cubra inmediatamente con glaseado de azúcar glass y agua tibia con una o dos gotas de extracto de almendras o vainilla.