معكرونة شعر الملاك مع بلح البحر فلوريدا في صلصة زبدة النبيذ الأبيض
وصفة فلوريدا رهيبة خفيفة ولذيذة. يبدو رائعًا وطعمه أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
املأ قدرًا متوسطًا إلى منتصفه بالماء واتركه حتى يغلي.
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح.
نكسر المعكرونة بعناية إلى نصفين ونضعها في الماء المغلي.
يُطهى حتى يصبح طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
يُصفى في مصفاة ويُقلب مع زيت الزيتون المتبقي.
توضع جانباً وتترك المعكرونة لتبرد.
املأ وعاءًا كبيرًا بمقدار 1/3 من الماء.
أضف ربع كوب من النبيذ واتركه حتى يغلي.
أضف بلح البحر بعناية واطبخه حتى تنفتح الأصداف، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُرفع عن النار، ويُقاس 3/4 كوب من سائل الطبخ في وعاء، ثم يُغطى الوعاء.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
نذوب ثلث الزبدة في قدر.
يُقلى ثلث الثوم والكراث حتى يصبح شفافًا لمدة 3 إلى 5 دقائق.
ينتشر على نصفي الرغيف الفرنسي.
ملعقة من الزبدة المذابة بالتساوي على كلا النصفين.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح ساخنة، أي حوالي 5 دقائق.
اشويها حتى يصبح لونها بنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
رش البابريكا والريحان على القمة.
تذوب الزبدة المتبقية في نفس القدر.
يُقلى ما تبقى من الثوم، والكراث، وفلفل الهلابينو حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف ربع كوب النبيذ المتبقي وسائل الطهي المحفوظ.
يُطهى ويُحرَّك حتى تقل الصلصة إلى النصف، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف المعكرونة. إرم جيدا للجمع.
ارفعي المعكرونة عن النار.
أضيفي جبنة البارميزان والملح.
قسمي المعكرونة بين أطباق التقديم.
ترتيب بلح البحر حول المعكرونة.
يقدم مع شرائح خبز الثوم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً