白葡萄酒黄油酱佛罗里达贻贝天使发意大利面
很棒的佛罗里达食谱,清淡可口。它看起来很棒,味道更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将中号锅装满一半水,煮沸。
添加2汤匙橄榄油和盐。
小心地将意大利面切成两半,放入沸水中。
煮约 4 分钟,直至咬起来又软又硬。
用漏勺沥干水分,加入剩余的橄榄油。
放在一边,让意大利面冷却。
将一个大锅装满 1/3 的水。
加入 1/4 杯酒并煮沸。
小心地加入贻贝,煮约 5 分钟,直至贝壳打开。
从火上移开,量取 3/4 杯烹饪液放入碗中,盖上锅盖。
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在平底锅中融化 1/3 黄油。
将 1/3 的大蒜和葱炒至半透明,持续 3 至 5 分钟。
铺在法棍面包的两半上。
用勺子将融化的黄油均匀地涂在两半上。
在预热的烤箱中烘烤约 5 分钟至热。
烤约2分钟,直至顶部变成棕色。
在上面撒上辣椒粉和罗勒。
在同一个平底锅中融化剩余的黄油。
将剩余的大蒜、葱和墨西哥辣椒炒至变软,大约需要 5 分钟。
加入剩余的 1/4 杯酒和保留的烹饪液。
煮并搅拌,直到酱汁减少一半,大约需要 5 分钟。
添加面食;搅拌均匀。
将意大利面从火上移开。
加入帕尔马干酪和盐。
将意大利面分装到盘子中。
将贻贝放在意大利面周围。
与切片大蒜面包一起食用。
🍷 完美搭配
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