Pâtes aux cheveux d'ange avec sauce orientale (pour 2 personnes)

Mélangez le sherry, l'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de gingembre dans un bol et mélangez bien.

Ajoutez les crevettes. Faire mariner au réfrigérateur.

Mélangez le jus de citron, le vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et le poivron rouge dans un bol et réservez.

Faites sauter l'ail avec 1 cuillère à soupe de gingembre dans l'huile d'arachide dans une grande casserole.

Ajoutez les crevettes avec la marinade. Faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.

Incorporer le mélange de jus de citron.

Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Épaissir avec une pâte de fécule de maïs et de l'eau si besoin pour obtenir la consistance désirée.

Servir sur les pâtes chaudes.