فطيرة التفاح سوفليه

سخني الفرن إلى 425 درجة.

في وعاء كبير، يُمزج الدقيق مع السكر والملح والقرفة. اصنع بئرًا في المركز.

أضف بديل البيض والحليب والفانيليا. خفقت حتى تمتزج جيدًا. ضعي السمن في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة؛ ضعيها في الفرن حتى يذوب السمن ويسخن لمدة 3 دقائق. أضيفي التفاح واخلطيه بلطف حتى يغطى.

اخبزيها حتى يسخن التفاح لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُسكب خليط البيض فوق التفاح. يرش مع السكر البني.

اخبزيها حتى تنتفخ السوفليه وتصبح ذهبية اللون، ثم تخرج السكين نظيفة في المنتصف، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

يخدم في وقت واحد.