Name: Arroz Con Pollo (Hähnchen-Reis-Auflauf)
Ingredients: 1 (3 1/2 lb.) Hähnchen, in 10 Portionsstücke geschnitten; 1/2 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 2 tbsp. Olivenöl; 1/2 c. fein gehackte Zwiebel; 1 große grüne Paprika, entkernt, entkernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 1/2 c. zerkleinerte Tomaten aus der Dose; 1/2 tsp. Safranfäden; 1 Lorbeerblatt; 1 c. umgewandelter Reis; 1 tbsp. abgetropfte Kapern; 1 (9 oz.) pkg. gefrorene grüne Erbsen; 1 (6 1/2 oz.) can ausgefallene Pimente, in 20 cm lange Streifen geschnitten; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 2 tsp. gehackter frischer Oregano und 1 TL. getrocknet, zerbröselt; 1 tbsp. fein gehackter Knoblauch; 1/4 lb. geräucherter Schinken ohne Knochen, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 4 reife Pflaumentomaten, geschält und in kleine Würfel geschnitten; 3 c. frische oder eingemachte Hühnerbrühe; 12 grüne Oliven, gefüllt mit Piment; 1/4 c. geriebener Parmesankäse; 4 tbsp. grob gehackter frischer Koriander oder Petersilie

Arroz Con Pollo (Hähnchen-Reis-Auflauf)

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Arroz Con Pollo (Hühner-Reis-Auflauf) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 1/2 Pfund) Huhn, in 10 Portionsstücke geschnitten, 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel, 2 EL. Olivenöl, 1/2 c. Fein gehackte Zwiebel und 1 große grüne Paprika, entkernt, entkernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.