Name: Arroz Con Pollo
Ingredients: 1 (3 1/2 lb.) pollo, cortado en 10 porciones; 1/2 tsp. comino molido; 2 tbsp. aceite de oliva; 1/2 c. cebolla finamente picada; 1 pimiento verde grande, sin corazón, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada; 1 1/2 c. tomates triturados enlatados; 1/2 tsp. hebras de azafrán; 1 hoja de laurel; 1 c. arroz convertido; 1 tbsp. alcaparras escurridas; 1 (9 oz.) pkg. guisantes verdes congelados; 1 (6 1/2 oz.) can pimientos elegantes, cortados en tiras de 8 pulgadas de largo; sal y pimienta recién molida al gusto; 2 tsp. orégano fresco picado y 1 cucharadita. seco, desmenuzado; 1 tbsp. ajo finamente picado; 1/4 lb. jamón ahumado deshuesado, cortado en cubos de 1/4 de pulgada; 4 tomates pera maduros, pelados y cortados en cubos pequeños; 3 c. caldo de pollo fresco o enlatado; 12 aceitunas verdes rellenas de pimientos; 1/4 c. queso parmesano rallado; 4 tbsp. cilantro o perejil fresco picado en trozos grandes

Arroz Con Pollo

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Arroz Con Pollo (Cazuela De Pollo Y Arroz) es una cena impresionante. Hecho con 1 pollo (3 1/2 lb), cortado en 10 porciones, 1/2 cucharadita. comino molido, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1/2 c. Cebolla finamente picada y 1 pimiento verde grande, sin corazón, sin semillas y cortados en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.