Riz asiatique à la noix de coco

Name: Riz asiatique à la noix de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (14 ounce) can lait de coco; 1 1/4 cups eau; 1 teaspoon sucre; 1 pinch sel; 1 1/2 cups riz au jasmin non cuit

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 25 vues

J'ai essayé de nombreuses façons différentes de reproduire le riz à la noix de coco de mon restaurant préféré après sa faillite. Celui-ci est parfait ! Garnir de noix de coco grillée et de coriandre hachée si vous le souhaitez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 (14 ounce) can lait de coco

1 1/4 cups eau

1 teaspoon sucre

1 pinch sel

1 1/2 cups riz au jasmin non cuit

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 453

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.9g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 54mg 2%

Glucides totaux 61.4g 22%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 1g

Protéines 6.8g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole, mélanger le lait de coco, l'eau, le sucre et le sel.

Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Porter à ébullition à feu moyen.

Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.