Ensalada De Pasta Con Aguacate Y Pepino

Name: Ensalada De Pasta Con Aguacate Y Pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package pasta rotini tricolor; 2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos; 2 pepinos - pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 1 (4 ounce) can aceitunas negras en rodajas; 1/2 cup Aderezo italiano, o más al gusto.; 1/2 cup queso parmesano rallado; 1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto; 1 aguacate, cortado en cubitos; 1 exprimir el jugo de limon

⏱️ Listo en 28 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 13 min 👥 8 porciones 👁️ 18 vistas

Esta es la mejor ensalada de pasta que he probado. Un amigo del trabajo me dio la receta y siempre recibo elogios cada vez que la preparo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Pasta #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 13 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package pasta rotini tricolor

2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos

2 pepinos - pelados, sin semillas y cortados en cubitos

1 (4 ounce) can aceitunas negras en rodajas

1/2 cup Aderezo italiano, o más al gusto.

1/2 cup queso parmesano rallado

1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto

1 aguacate, cortado en cubitos

1 exprimir el jugo de limon

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 298

% Valor Diario*

Grasa total 8g 10%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 466mg 20%

Carbohidratos totales 46.5g 17%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 9.8g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine el rotini a ebullición hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos.

Escurrir y dejar enfriar, de 10 a 15 minutos.

Mezcle la pasta rotini, los tomates, los pepinos, las aceitunas, el aderezo italiano, el queso parmesano, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Enfríe hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 1 hora.

Mezcle el aguacate con el jugo de limón en un bol.

Mézclalo con la ensalada de pasta antes de servir.