Salada de Macarrão com Abacate e Pepino

Name: Salada de Macarrão com Abacate e Pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão rotini tricolor; 2 tomates, sem sementes e cortados em cubos; 2 pepinos - descascados, sem sementes e cortados em cubos; 1 (4 ounce) can azeitonas pretas fatiadas; 1/2 cup Molho italiano ou mais a gosto; 1/2 cup queijo parmesão ralado; 1 pinch sal e pimenta preta moída a gosto; 1 abacate, cortado em cubos; 1 espremer suco de limão

⏱️ Pronto em 28 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 13 min 👥 8 porções 👁️ 21 visualizações

Esta é a melhor salada de macarrão que já comi. Uma amiga do trabalho me deu a receita e sempre recebo elogios quando faço.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 13 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package macarrão rotini tricolor

2 tomates, sem sementes e cortados em cubos

2 pepinos - descascados, sem sementes e cortados em cubos

1 (4 ounce) can azeitonas pretas fatiadas

1/2 cup Molho italiano ou mais a gosto

1/2 cup queijo parmesão ralado

1 pinch sal e pimenta preta moída a gosto

1 abacate, cortado em cubos

1 espremer suco de limão

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 298

% Valor Diário*

Gordura total 8g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 466mg 20%

Carboidratos totais 46.5g 17%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 3.8g

Proteína 9.8g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe o rotini em fervura até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 8 minutos.

Escorra e deixe esfriar por 10 a 15 minutos.

Misture macarrão rotini, tomate, pepino, azeitonas, molho italiano, queijo parmesão, sal e pimenta em uma tigela grande.

Refrigere até que os sabores se combinem, cerca de 1 hora.

Misture o abacate com o suco de limão em uma tigela.

Misture na salada de macarrão antes de servir.