Avocado-Teufeleier

Name: Avocado-Teufeleier
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 hartgekochte Eier, geschält und halbiert; 1 Avocado – geschält, entkernt und gewürfelt; 3 slices gekochter Truthahnspeck, gehackt, geteilt; 2 1/2 tablespoons Mayonnaise; 2 teaspoons Limettensaft; 1 clove Knoblauch, zerdrückt; 1/8 teaspoon Cayennepfeffer; Meersalz nach Geschmack; 1 Jalapeño-Pfeffer, in Scheiben geschnitten (optional); 1 dash scharfe Soße oder nach Geschmack (optional)

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dies ist eine Variante des traditionellen Teufels-Eies. Normalerweise verwende ich für die Füllung 1 oder 2 Eigelb weniger.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 105

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.8g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 162mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 2.2g 1%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 4.6g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eigelb in eine Schüssel geben; Avocado, 2/3 gehackten Truthahnspeck, Mayonnaise, Limettensaft, Knoblauch, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen.

Die Eigelb-Mischung zerdrücken, bis die Füllung gleichmäßig vermischt ist.

Füllen Sie die Füllung mit einem Löffel in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke.

Die Füllung in jedes Eiweiß spritzen; Mit einem Stück Truthahnspeck, einer Jalapeño-Scheibe und einem Schuss scharfer Soße belegen.