Œufs farcis à l'avocat

Name: Œufs farcis à l'avocat
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs durs, pelés et coupés en deux; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés; 3 slices bacon de dinde cuit, haché, divisé; 2 1/2 tablespoons la mayonnaise; 2 teaspoons jus de citron vert; 1 clove ail, écrasé; 1/8 teaspoon poivre de Cayenne; sel de mer au goût; 1 piment jalapeño, tranché (facultatif); 1 dash sauce piquante, ou au goût (facultatif)

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 12 portions 👁️ 17 vues

Il s’agit d’une variante de l’œuf à la diable traditionnel. J'utilise généralement 1 ou 2 jaunes de moins pour la garniture.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 105

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.8g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 162mg 7%

Glucides totaux 2.2g 1%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 0.6g

Protéines 4.6g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez les jaunes d'œufs dans un bol; ajouter l'avocat, 2/3 du bacon de dinde haché, la mayonnaise, le jus de citron vert, l'ail, le poivre de Cayenne et le sel.

Écraser le mélange de jaune d'œuf jusqu'à ce que la garniture soit uniformément mélangée.

Verser la garniture dans une poche à douille ou un sac en plastique avec un coin coupé.

Verser la garniture dans chaque blanc d'œuf; garnir d'un morceau de bacon de dinde, d'une tranche de jalapeño et d'un filet de sauce piquante.