Детский омлет со шпинатом

В миске взбейте яйца, добавьте молодой шпинат и сыр Пармезан.

Приправьте луковым порошком, мускатным орехом, солью и перцем.

В небольшой сковороде, покрытой кулинарным спреем, на среднем огне готовьте яичную смесь около 3 минут, пока она частично не застынет.

Переверните лопаткой и продолжайте готовить 2–3 минуты.

Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить 2–3 минуты или до желаемой степени готовности.