دجاج مشوي بالبارميزان

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية).

في وعاء متوسط، يجمع بين البانكو وجبنة البارميزان والريحان ومسحوق الثوم والأوريجانو والملح والفلفل.

فاز 2 بيضة في طبق ضحل. يُغمس الدجاج في خليط البيض، ثم يُغطى بخليط فتات الخبز.

ننقل صدور الدجاج المقلية إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي فوق الدجاج شريحتين صغيرتين من جبنة الموتزاريلا.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، حتى يتحول لون الجبن وفتات الخبز إلى اللون البني الذهبي وينضج الدجاج بالكامل، أو حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية).

يُقدم الطبق مع معكرونة القمح الكامل وصلصة المارينارا ورشة من الريحان الطازج.

يتمتع!