Peixe Assado com Cogumelos
Peixe Assado com Cogumelos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de filés ou bifes frescos ou congelados, cortados com 1/2 a 3/4 de polegada de espessura, 1 xícara. cogumelos frescos fatiados, 1/2 xícara. cebola verde fatiada, 1/4 colher de chá. estragão seco, esmagado e 2 colheres de sopa. margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Descongele o peixe, se estiver congelado.
Disponha o peixe em uma assadeira, virando as bordas finas para baixo.
Polvilhe com sal.
Cozinhe os cogumelos, a cebola e o estragão na margarina até ficarem macios.
Colher sobre o peixe.
Polvilhe com páprica.
Asse, coberto, em forno a 450° por 6 a 10 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.
Rende 4 porções.
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