خبز ماك والجبن مع القشدة الحامضة والجبن

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

رش طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُطهى معكرونة الكوع في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج تمامًا ولكنها متماسكة عند اللقمة، لمدة 8 دقائق؛ بالُوعَة.

احتفظ بنصف كوب من جبن الشيدر المعتدل المبشور لاستخدامه لاحقًا. امزج جبن الشيدر المعتدل وجبن الشيدر الحاد والقشدة الحامضة والجبن القريش والبيض معًا في وعاء؛ يتبل بالملح والفلفل.

تُضاف المعكرونة المطبوخة إلى خليط الجبن.

يُسكب خليط المعكرونة بالتساوي في طبق الخبز المجهز. يرش مع نصف كوب جبنة الشيدر المحفوظة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة وتغلي، لمدة 40 دقيقة.

اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.