Macarrones con queso al horno con crema agria y requesón

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos; drenar.

Reserve 1/2 taza de queso Cheddar suave rallado para usarlo más adelante. Mezcle el queso Cheddar suave, el queso Cheddar fuerte, la crema agria, el requesón y el huevo en un tazón; sazone con sal y pimienta.

Agrega los macarrones cocidos a la mezcla de queso.

Vierta la mezcla de macarrones de manera uniforme en la fuente para hornear preparada; espolvorea con la 1/2 taza de queso cheddar reservada.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, 40 minutos.

Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.