شريحة لحم مشوية مع الفطر والبطاطس

سخني الفرن إلى 350 درجة. يُمزج الدقيق والملح والفلفل. شريحة لحم معطف. شريحة لحم بنية في الزبدة على نار متوسطة ثم أخرجها.

يقلى البصل حتى يصبح طرياً. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي مرق اللحم واتركيه حتى يغلي. يتبل بالملح والفلفل. ضعي اللحم في صينية خبز ضحلة في طبقة واحدة.

صب السائل فوقها وغطيها بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي البطاطس. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أخرى أو حتى تنضج. إزالة من المقلاة. أضف نصف ونصف إلى السائل.

الحرارة، ولكن لا تغلي. يخدم 4.