Gebackene Zucchini und Käse
Gebackene Zucchini und Käse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Olivenöl, 3/4 c. geschnittene Zwiebeln, 1 (20 oz.) Dose Tomaten, abgetropft und gehackt, 1 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Olivenöl im Topf erhitzen; Zwiebeln 10 Minuten anbraten.
Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauch hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen lassen.
Zum Würzen abschmecken und im Mixer pürieren oder ein Sieb verwenden. Ungeschälte Zucchini in Scheiben schneiden, dann in einer Papiertüte mit Mehl schütteln.
Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen; Den Kürbis kochen, bis er leicht gebräunt ist.
In einer flachen Auflaufform möglichst viele aufeinanderfolgende Schichten Kürbis, Soße und Käse anrichten und mit Soße und Käse abschließen.
30 Minuten im auf 350° vorgeheizten Ofen backen.
Für 4 bis 6 Personen.
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