Calabacín Al Horno Y Queso
Calabacín y queso al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. aceite de oliva, 3/4 c. cebollas en rodajas, 1 lata (20 oz) de tomates, escurridos y picados, 1 1/2 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. Pimienta negra recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el aceite de oliva en una cacerola; saltee las cebollas durante 10 minutos.
Agrega los tomates, la sal, la pimienta, la albahaca y el ajo.
Cocine a fuego lento 45 minutos.
Pruebe para sazonar y haga puré en la licuadora o use un colador. Cortar los calabacines sin pelar en rodajas y agitarlos en una bolsa de papel con harina.
Calienta el aceite vegetal en una sartén; cocine la calabaza hasta que esté ligeramente dorada.
En una fuente para hornear poco profunda, coloque tantas capas sucesivas como sea posible de calabaza, salsa y queso, terminando con salsa y queso.
Hornee en horno a 350° durante 30 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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