Panquecas de Banana I

Misture a farinha, o açúcar branco, o fermento e o sal.

Em uma tigela separada, misture o ovo, o leite, o óleo vegetal e as bananas.

Misture a mistura de farinha na mistura de banana; a massa ficará ligeiramente grumosa.

Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto.

Despeje ou coloque a massa na frigideira, usando aproximadamente 1/4 de xícara para cada panqueca.

Cozinhe até que as panquecas estejam douradas dos dois lados; sirva quente.