バーベキューフィッシュステーキ
バーベキューフィッシュステーキは簡単なディナーです。魚のステーキ（カジキまたはサーモン）4枚（厚さ6 3/4インチ）、1/2 cで作ります。サラダ油と1/2c。レモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
魚を浅いグラタン皿に置きます。
オイルとレモン汁を混ぜます。魚の上に注ぎます。
1〜2時間冷蔵庫で冷やします。
清潔な手持ち式ヒンジ付きグリルに油を完全に塗るか、焦げ付き防止スプレーを塗布します。
魚やステーキをグリルに置き、蓋をします。
かなり中程度の熱い石炭に近い温度で調理します。
魚は乾燥を防ぐために手早く調理する必要があります。
タイミングも重要です。
魚が不透明になったら完成です。
調理中に前後にひっくり返さないでください。まず片面を焼き、次にもう片面を焼きます。
経験則として、3/4 インチのステーキは片面あたり 3 ～ 4 分で焼き上がります。
グリルを慎重に開き、詰まっている可能性のある皮をほぐします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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