烤鱼排
烤鱼排是一顿简单的晚餐。由 4 块（6 3/4 英寸厚）鱼排（旗鱼或鲑鱼）制成，1/2 杯。色拉油和 1/2 c.柠檬汁，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将鱼放入浅烤盘中。
将油和柠檬汁混合；倒在鱼上。
冷藏1至2小时。
在干净的手持式铰链烤架上彻底涂油或涂上不粘喷雾剂。
将鱼或牛排放在烤架上并盖上盖子。
用接近中火的煤烹饪。
鱼必须快速煮熟，以防止变干。
时机也很重要。
当鱼看起来不透明时就熟了。
煮的时候不要来回翻转。先煮一面，然后再煮另一面。
根据经验，一块 3/4 英寸的牛排每面只需 3 或 4 分钟即可煮熟。
小心地打开烤架，松开可能粘住的皮肤。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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