Gegrillte Steelhead-Forelle

Name: Gegrillte Steelhead-Forelle
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds Steelhead-Forellenfilets; 1/4 cup Butter, geschmolzen; 2 tablespoons Zitronensaft; 1/4 teaspoon Paprika; 1/8 teaspoon Cayennepfeffer; 1/4 cup Barbecue-Sauce

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Eine Steelhead-Forelle ist eigentlich nur eine Regenbogenforelle, die den größten Teil ihres Lebens entweder in einem der Großen Seen oder im Meer verbracht hat und zum Laichen an ihren Geburtsort zurückgekehrt ist. Dies ist eine verdrehte Art, Steelhead- oder andere Forellen oder Lachse zu servieren. Es mag seltsam klingen, aber das ist ein köstliches Gericht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 pounds Steelhead-Forellenfilets

1/4 cup Butter, geschmolzen

2 tablespoons Zitronensaft

1/4 teaspoon Paprika

1/8 teaspoon Cayennepfeffer

1/4 cup Barbecue-Sauce

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 285

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.2g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 221mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 4.3g 2%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 28.8g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Die Forellenfilets auf einem großen Stück Alufolie anrichten.

Butter, Zitronensaft, Paprika und Cayennepfeffer verrühren; Die Mischung auf die Filets streichen.

Auf dem vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten mit einer Gabel garen, bis sich der Fisch leicht zerteilen lässt. Die Filets mit der Barbecue-Sauce bestreichen; weitere 2 Minuten kochen lassen.