Основной рецепт блинов
Базовый рецепт блинчиков — это умеренно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 ц. мука обычная, 1/2 ст. самоподнимающейся муки, 1/2 ч. л. соль, 1 гр. сгущенное молоко и 1 гр. холодной воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Поместите жидкости, яйца и соль в блендер, затем добавьте муку и взбивайте на максимальной скорости в течение 1 минуты.
Если кусочки муки прилипли к стенкам банки, прижмите их резиновой лопаткой и повторите пульс 3–4 раза.
Тесто должно получиться очень светлого кремового цвета, достаточно густого, чтобы покрывать деревянную ложку.
Если он слишком густой, добавьте еще воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Накройте крышкой и охладите 2 часа.
Смажьте сковороду диаметром дно 7 дюймов маслом и поставьте на умеренно сильный огонь, пока сковорода не начнет дымить.
Снимите с огня и вылейте примерно 1/4 стакана теста в середину формы.
Быстро наклоните форму во всех направлениях, чтобы тесто покрыло дно тонкой пленкой.
Вылейте излишки теста, которые не прилипают, сразу же обратно в миску.
Верните кастрюлю на огонь и готовьте 60–80 секунд.
Перемешайте сковороду, чтобы ослабить креп, и с помощью лопаточки поднимите край; возьмитесь пальцами, сверните к центру и осторожно переверните, чтобы подрумянить другую сторону, на 30 секунд.
Снова смажьте сковороду маслом, протерев поверхность бумажным полотенцем, смоченным небольшим количеством масла. Продолжайте готовить оставшееся тесто.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий