Einfache Mehrkornpfannkuchen
Einfache Mehrkornpfannkuchen sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Vollkornmehl (vorzugsweise steingemahlen), c. Allzweckmehl, c. Hafer oder anderes Mehl*, . Weizenkeime und . Zucker (ich verwende Fruktose oder Dattelzucker) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
In einer zweiten Schüssel alle feuchten Zutaten vermischen und so lange aufschlagen, dass die Eier leicht geschlagen werden.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und kurz umrühren. Der Teig kann etwa 10 Minuten außerhalb des Kühlschranks oder eine Stunde oder länger im Kühlschrank stehen.
Eine Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Fetten Sie es leicht ein (wenn es nicht antihaftbeschichtet ist). Gießen Sie sofort den Teig hinein, sodass einzelne Pfannkuchen entstehen.
Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite Blasen bildet.
Drehen Sie sie um. kochen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Servieren Sie sie sofort.
Für 4 bis 6 Personen.
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