巴佐面包
Bazo 面包被视为墨西哥 pan bazo,一种柔软的椭圆形小麦卷,外皮苍白,面包屑松软,足够坚固,可以用来制作蘸有 guajillo 酱的 pambazo 三明治。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将酵母放入加糖的温水中,直至形成泡沫。
加入面粉、猪油或油和盐,然后揉至光滑有弹性。
让面团发酵至两倍大,然后分成椭圆形卷。
发酵至蓬松,烘烤至形成浅色嫩皮。
使用原味面包卷或将其浸入瓜吉略酱中制成潘巴佐三明治。
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